聚合氯化铝可用于食品领域的使用,聚合氯化铝系无机高分子聚合物，具有分子结构大，吸附力强，矾花形成大，沉速快，反应时间短，沉渣脱水性能好。对废水的pH、温度、浊度、碱度等适应范围广，处理后出水pH改变小，铝及盐分残留量小，利于回用，适用于各种废水。
不同三种工艺的聚合氯化铝制作方法：
1、聚合氯化铝采用滚筒干燥法生产的聚合氯化铝常用于污水处理、生产生活用水处理以及循环水回用系统。
2、聚合氯化采用板框压滤型生产的无机混凝剂较普通滚筒型聚合氯化铝，其水不溶物基本控制在1%以下，重金属以及其他有害物质含量也极少。一般常用于饮用水的处理。
3、聚合氯化采用喷雾干燥法生产的聚合氯化铝常用于医药添加剂，食品添加剂，化工原料，化妆品原料等。
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